火鍋文化起源于南宋時代，故，是“宋城”品牌火鍋由來，主要以中式古典風格，突出火鍋文化，是我司今年打造的品牌重點。
“宋城”火鍋文化底蘊深厚，顯得大氣，是當今火鍋回歸自然，綠色，是重慶地道老火鍋的真實呈現，也是全國火鍋追崇的趨勢。
重慶寧藝宋城餐飲管理公司是一家集食品生產、餐飲連鎖、人才培訓、管理技術輸出為一體的品牌餐飲連鎖企業，公司擁有一支高素質、高效率的管理團隊。
公司前身為重慶露凝香食品有限責任公司（現更名為重慶欣和飲食文化有限公司），從1979年建廠至今已有三十多年食品研發與生產歷史。具備有獨立的多個食品廠、底料廠、醬油廠。有生產資質，獲QS質量認證，是重慶為數不多的食品研發生產銷售、火鍋連鎖的企業，年產值達三千萬以上。2000年前后，培養了多家重慶知名的食品企業、火鍋連鎖企業。是重慶最早的民營生產企業。生產的火鍋底料系列、養生靚湯料系列、泡椒系列、調味系列、鹵制品系列、醬油系列等暢銷全國，在重慶家喻戶曉，有非常廣泛的市場口碑，贏得了消費者的廣泛認可。2000年前被重慶火鍋行業廣稱為最早的火鍋“巨頭”。2015年4月央視CCTV欄目組生活頻道來到重慶，對重慶火鍋全國知曉大名片做專題報道。在一百多家火鍋企業中層層篩選出兩家，宋城火鍋最終以其優秀的品質勝出，獲得CCTV標識使用權。此舉是對宋城火鍋的可信度，真實性以及味道及經營模式的肯定。
為適應集團化行業的發展需要、改變以食品生產帶動火鍋連鎖發展的模式，故，在2007年后確定露凝香品牌主要面向全國的食品研發、生產銷售,為全國連鎖加盟店廚房的核心原料配送為主，不再從事火鍋連鎖加盟，并以此成立重慶寧藝宋城餐飲管理有限公司，從事全國火鍋今天幵的什么特马结果專業公司。
為實現黃記宋城老火鍋品牌走向全國，依托30多年獨有的火鍋研發技術，采用先進的特許經營模式，本著誠信創新、顧客至上、服務領先、共創雙贏的發展原則，為各加盟店提供保姆式后續支持保障.誠邀更多有心，有實力的加盟商來一起行動，共同發展。
“酒越陳越香”！所獲榮譽來自于2002年前國家有關職能部門所有專家對現場參賽單位的真實評定。不包裝，不作秀，不以金錢獲獎牌，品牌是以技術實力為支撐！