河北 衡水老白干 釀酒(集團)有限公司是河北省重點釀酒企業，由于隸屬關系的變更，曾幾次更名，至今已有1800多年的歷史。
河北衡水老白干酒歷史悠久，源遠流長，其歷史追溯到漢代，知名天下于唐代，正式定名于明代，外銷獲獎于近代，國營生產于解放后，發展提高于當代。
早在漢代時，對衡水酒的興盛和酒品的質佳就有文字記載。到唐代酒業仍盛，衡水酒名聲更響。在清代名著《鏡花緣》中便有“冀州衡水酒”，詩人王之渙在衡水任主簿時也甚愛衡釀，直到宋代，衡水的釀造業依然興旺不衰，傳有“開壇十里香，飛芳千家醉”的故事佳話。明代建國，衡水酒的質量更高，有了“隔壁三家醉，開壇十里香”、“聞香下馬，知味停車”、“名馳冀北三千里，味壓江南第一家”等贊美衡水酒的佳謠。明朝嘉靖年間，衡水酒取名“老白干”。“老”指其生產悠久，“白”是說酒體無色透明，“干”指的是用火燃燒后不出水份，即純，這三個它準確地概括了衡水酒的特點。之后衡水酒便以“聞著清香，入口甜香，飲后余香”這三香著稱揚名。
1946年，冀南第五專署會同衡水縣政府，采用購買的辦法將當時衡水僅有的十六家私人作坊收歸國有，成立了地方國營衡水制酒廠。1988年，九州啤酒廠正投產。1996年，興亞飼料廠成立并投產。同年，河北衡水老白干釀(集團)有限公司成立。1997年公司出資1600萬元一次性收購糧食局所屬種禽公司及天龍肉雞冷凍廠，與興亞飼料廠合并成立了河北興亞公司，發展飼料、養殖、屠宰、加工冷凍一條龍產業。1998年，買斷養元核桃乳廠。經過50余個春秋的發展，河北衡水老白干釀酒(集團)有限公司現已發展成為跨行業、跨地區、集科、工、貿一體的大型企業集團.
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