河北 衡水老白干 釀酒(集團)有限公司是河北省重點釀酒企業,由于隸屬關系的變更,曾幾次更名,至今已有1800多年的歷史。
河北衡水老白干酒歷史悠久,源遠流長,其歷史追溯到漢代,知名天下于唐代,正式定名于明代,外銷獲獎于近代,國營生產于解放后,發展提高于當代。

早在漢代時,對衡水酒的興盛和酒品的質佳就有文字記載。到唐代酒業仍盛,衡水酒名聲更響。在清代名著《鏡花緣》中便有“冀州衡水酒”,詩人王之渙在衡水任主簿時也甚愛衡釀,直到宋代,衡水的釀造業依然興旺不衰,傳有“開壇十里香,飛芳千家醉”的故事佳話。明代建國,衡水酒的質量更高,有了“隔壁三家醉,開壇十里香”、“聞香下馬,知味停車”、“名馳冀北三千里,味壓江南第一家”等贊美衡水酒的佳謠。明朝嘉靖年間,衡水酒取名“老白干”。“老”指其生產悠久,“白”是說酒體無色透明,“干”指的是用火燃燒后不出水份,即純,這三個它準確地概括了衡水酒的特點。之后衡水酒便以“聞著清香,入口甜香,飲后余香”這三香著稱揚名。

1946年,冀南第五專署會同衡水縣政府,采用購買的辦法將當時衡水僅有的十六家私人作坊收歸國有,成立了地方國營衡水制酒廠。1988年,九州啤酒廠正投產。1996年,興亞飼料廠成立并投產。同年,河北衡水老白干釀(集團)有限公司成立。1997年公司出資1600萬元一次性收購糧食局所屬種禽公司及天龍肉雞冷凍廠,與興亞飼料廠合并成立了河北興亞公司,發展飼料、養殖、屠宰、加工冷凍一條龍產業。1998年,買斷養元核桃乳廠。經過50余個春秋的發展,河北衡水老白干釀酒(集團)有限公司現已發展成為跨行業、跨地區、集科、工、貿一體的大型企業集團.
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